--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://qazaqpress.kz/2024/10/09/varista-cup-2024-birinshi-baj%d2%9bauy-%d2%9borytyndylau/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # Вarista Cup-2024 бірінші байқауы: қорытындылау. ![Вarista Cup-2024 бірінші байқауы: қорытындылау.](https://qazaqpress.kz/app/uploads/2024/10/baristo_cup_081024_@yuliyabelfer379_resized.jpg) Алматыда Barista Cup-2024біріншібайқауы өтті. Байқау баристамамандығы бойынша жұмыс істейтіндергеөз шеберліктерінкөрсетуге,креативтілік танытып,бас жүлде – 1 миллион теңгені жеңіп алу үшін сайысқа түсугебірегей мүмкіндік болды. Сонымен қатар, байқаудың үш жеңімпазы MotorolaЕdge 50 Pro смартфонына ие болды. Қатысушыларды тіркеу онлайн режимінде өтті. Байқау үш кезеңде өткізілді. Бірінші кезең Кофе викторинасыдеп аталды, оғанқатысушылар кофеге қатысты сұрақтарға жауап берді: шығу тегі, өңдеу әдістері, қуырылуы, сусындардың жіктемесі,индустриятарихы және кофе әлемініңбасты тұлғалары. Викторина қорытындысы бойынша үздік нәтижелерге қол жеткізген 24 қатысушы екінші кезеңге өтті. Екінші кезеңде баристабайқауына қатысушыларберілген латте-артпен12 капучино дайындады. Үздік нәтиже көрсеткен 12 қатысушысайыстыфиналда жалғастырды. Үшінші кезеңдеқатысушылардыңекі судьяға төрт сусын дайындап беруі, рецептілермен дәмдік ерекшеліктер туралыжекелепәңгімелеп беруі көзделген болатын. Конкурспен қатар кофеиндустриясысарапшыларының латте-арт,демдеуәдістеріжәнекофені сенсорлық талдауға арналған шеберлік сыныптары өтті. Байқаудыңұйымдастыру комитетінің басшысы Дмитрий Ляпин Barista Cup баристаретінде істейтіндергетәжірибе алмасу және кәсібилік деңгейін арттыру үшін маңызды платформа болғанын атап өтті. Ол байқаудыңсеріктестеріне, әсіресебас әріптес —Lactel сауда маркасыбарFoodMaster компаниясынаалғысын білдірді. Байқаудыңқазылар алқасының құрамынаЕлизавета Носова (Ресей), Әйгерім Ермаханова (Қазақстан), Александр Кулешов (Қазақстан), Павел Чагай (Қазақстан), Марко Валерио Солини (Италия/Қазақстан) және Әлішер Байболатов (Қазақстан) сияқты сарапшылар кірді. Байқау қорытындысы бойынша бірінші орындыбариста Жұмажанов Рауан иеленді. «*Ө**зімді әр түрлі бағытта**рда**сынап көрдім, бірақ бариста**болуға оқытамыз,****деген**хабарландыруды көріп, оқуға бардым, содан бері менің**бүкіл**өмірім кофемен байланысты. Қазір менің**дән**қуы**румен айналысатын**жеке компаниям бар, біз кофеханалар мен мейрамханаларды қамтамасыз етеміз.**Жуық арада қарындасым тұрмысқа шықпақ, оған**материалдық жағынан көмектескім кел**іп еді**. Енді**оған**өзімнің**жүлдемді**беремін. Ұйымдастырушыларға**конкурсты**керемет ұйымдастырға**ндары**үшін рахмет**,**байқау**бұдан былай да**жалғасып, дами берсін*«, — деді Рауан Жұмажанов. Екінші орын латте-арт техникасына маманданған Маргарита Ерболоваға бұйырды. «*Менің бариста**ретінде істеген шамамен алты жыл**тәжіриб**ем бар**. Бұрын даяшы болып жұмыс істег**ем**.**Б**аристаның кофе жасап жатқан**сәтін**көр**генде, мені**бұл процесс**қатты сүйсіндірді**. Мен латте**-арттің қалай жасалатындығын,**көбікке әдемі суреттер**дің**қалай**салынатындығын**көре бастадым. Бұл**техника**мені шабыттандырды және мен қазір латте**-арт**маманымын. Сурет неғұрлым күрделі болса, соғұрлым қызықты**рақ**болады. Бариста көңіл-күйді тудырад**ы**. Ол шыдамды және көпшіл болуы керек. Біздің міндетіміз-қонаққа кофенің не екенін көрсет**е білу*«, — деді Маргарита Ермолова. Үшінші орынды бариста Жәнібек Славяниеленді. Ұйымдастырушылар баристаүшінмаңызды қасиеттер өнімге деген сүйіспеншілік пен дамуға деген ұмтылыс екенін атап өтті.Байқауға қатысушылар шеберлік сабақтарында кәсіби білім алып, жаңаадамдармен танысты. Кейбіреулер үшін байқау өз сусынын ұсына білудіңжақсы тәжірибесіболды. Barista Cup Қазақстанда кофе мәдениетін дамытуға және өңірлерде баристаның кәсіби деңгейін арттыруға ықпал ететін жыл сайынғы оқиға болады деп жоспарлануда. Байқаудың бас демеушісі FoodMaster компаниясы. Байқаудыңсеріктестері: Motorola Mobility, TS Kitchen, «Франко», Marco Coffee. Конкурстың ресми суы-Shymbulak Water.   --- Жарияланды: 2024-10-09T13:04:04+06:00 Жаңартылды: 2024-10-09T13:04:04+06:00 Авторлар: [ИА Qazaqpress](https://qazaqpress.kz/author/ia-qazaqpress/) Айдарлар: [Категориясыз](https://qazaqpress.kz/category/kategoriyasyz/) Тегтер: --- Бұл беттің HTML-нұсқасы келесі мекенжай бойынша қолжетімді: https://qazaqpress.kz/2024/10/09/varista-cup-2024-birinshi-baj%d2%9bauy-%d2%9borytyndylau/ --- Бұл материалды пайдалану барысында дереккөзге сілтеме жасау міндетті. --- [Ақпараттық агенттігі Qazaqpress ](https://qazaqpress.kz/) — саяси және қоғамдық өмірдің соңғы жаңалықтары. Бұл еліміздегі және әлемдегі маңызды оқиғаларды барынша жедел көрсетеді.