Сенатор Қазақстанда жүгеріден қант өндіруді ұсынып отыр

Сенат депутаты Әли Бектаев Қазақстанда жүгеріден қант өндіруді ұсынды, деп хабарлайды Qazaqpress Kaztag.kz-ке сілтеме жасап.

«Жүгері крахмалы негізіндегі глюкоза-фруктоза шәрбаты қанттың орнына сусын зауыттарында, кәмпит зауыттарында, аспаздық шеберханаларда қолданылуы мүмкін. Бұл сироптағы қантты алмастыру коэффициенті 1,2. Бұл ретте жүгері дәнінен шырын шығымы 60-65%, ал қызылшадан 15-20% ғана. Яғни, елде тұтынылатын 650 мың тонна қанттың тең жартысын астық үшін жүгеріден алуға болады», — деді Бектаев бейсенбі күні Сенат отырысында өтініш білдіріп.

Оның айтуынша, ол үшін қазіргі жүгері егіс көлемін 25-30 пайызға ұлғайту жеткілікті.

«Ғалымдардың бағалауы бойынша 1 гектар жүгеріге шаққандағы қант 400 мың теңге, қант қызылшасы 850 мың теңгені құрайды», — деп қосты сенатор.

Қазақстанда тұтынылатын қанттың 10 пайызы ғана отандық шикізаттан өндіріледі. Қант импорты өсіп, елімізде соңғы 20 жылда оны өндіру көлемі 55%-ға қысқарды. Оны дамыту және шикі қантқа тәуелділікті азайту әрекеті нәтижесіз болып шықты. Қант өнеркәсібін дамытудың кешенді жоспарында үкімет қызылша егіс көлемін 38 мың гектарға, ал қант өндіру көлемін жеті есеге арттыруды жоспарлап отыр. Бұл мақсаттарға 495 млрд теңге қажет, — деді Бектаев.

Ол «Қант өнеркәсібін дамытудың 2022-2026 жылдарға арналған кешенді жоспарын» пысықтап, қант пен оның алмастырғыштарын өндірудің баламалы жолдарын қарастыруды ұсынды.

Сурет көзі: pixabay.com